Mis apuntes de filetes de pollo empanados del YOUTUBE

 

-         Se enjuagan el perejil y se cortan los tallos, y luego se corta con una es tijeras en trozos bien pequeños.

 

-         Se pelan una buena cantidad de dientes de ajos. (Se cortan en un sentido y en el otro para que quede bien finos). Se junta con el perejil picado.

 

-         Añadimos sal a los filetes.

 

-         Batimos un par de huevos.

 

-         Añadimos los ajos y el perejil a los huevos batidos y se mezcla muy bien.

 

-         Se meten los filetes en el revuelto para que quede bien empapados.

 

-         Se mete el bol en la nevera que macere 3 horas.

 

-         Luego se rebozan  en pan rallados y ya están listos para freír en la salten con aceite bien caliente.

 

-         Lo mismo esta buenos comerlos caliente o frio