Recetas de cocina de José Manuel Navarro

  -          INGREDIENTES: . Ajos. . Guindilla. . Aceite. . Gula (paquete).   -          Laminamos los ajos.   -          Calentamos una sartén con aceite de oliva.   -          Doramos los ajos.   -          Cortamos las guindillas y añadimos (1 ó 2).   -          Incorporamos la gula del norte y removemos durante 1 minuto (salteamos).   -          Servimos en una cazuela de barro.   -          Se puede recalentar en el microondas.

  -           INGREDIENTES: . Salchichas. . Aceite. . Sal. . Un vasito de vino. . Un vasito de agua. . 5 dientes de ajos. . Pastilla de caldo.   -          Cortar las puntas de las salchichas haciendo una cruz.   -          Con un pincho o con el cuchillo pinchar las salchichas varias veces por   una cara y por la otra para que no exploten.   -          Las salchichas pueden ser de pollo, de cerdo.   -          Poner 3 cucharaditas de aceite de oliva en una salten.   -          No se pelan los ajos, solo se le da un golpe ayudado del cuchillo para que se abra y desprenda todo su sabor y aroma.   -          Poner la salten con el aceite...

  -           En una salten se pone un dedo de aceite de oliva. (U otro tipo de aceite).   -           Calentar el aceite hasta que empiece a humear.   -          Introducir el huevo en un mini bol.   -          Cualquier gota de agua que se eche en la salten corremos el riesgo de quemarnos.   -          Freímos el huevo y la sal la echamos después de que el huevo este hecho.   -          Echar con la espumadera el aceite encima del huevo para que se fría también la yema.   -          Se fríe en abundante aceite. (Si queremos más cuajado o menos cuajados).   -          La salten muy caliente a f...

  -            Ingredientes: . 100 g de harina . Un poco de agua . Un poco de sal.   -           Añadir 100 gramos de harina en un recipiente.   -           Echar una pisca de sal.   -           Añadir un poco de agua tibia hasta que quede una bola blanda y un poco pegajosa.   -           Espolvorear la mesa con harina y amasar la masa con ayuda de un rodillo.   -           Dar forma circular con un recipiente o taza boca abajo.   -           Nos juntamos aceite en las manos y juntar un poco de aceite por las dos caras de la masa.   -           Lo cocinamos a ...